3月1日早上，中心分别在荷园餐厅及桃园餐厅召开新学期工作布置会，会议由各食堂主任支持，中心领导参加此次布置会。

会上，各食堂主任分别简单扼要的汇报了上年度的工作总结及假期期间各食堂开展的工作。并对新学期开餐准备工作做一下安排：1、对餐厅进行全方面的大扫除，尤其是桃园餐厅后场进行了装修，要进行重点打扫，保障餐厅的整洁、卫生；2、对设施、设备、餐具等进行全面检查和消毒，排除安全隐患；3、盘点好库存，配置所缺工具，上报集团采配中心购买食堂食品及配料；4、做好新员工和健康证到期员工的办理工作，按要求持证上岗。

接着，中心卢经理对中心及食堂开学工作提出了几点要求： 1，强化安全意识，落实安全责任，重视安全工作；2、加强卫生检查，做好台帐记录，切实做到留痕管理；3、尽快调整工作状态，做好新学期的伙食保障工作；4、做好新学期氛围和宣传工作，粘贴宣传标语。

最后，卢经理希望全体员工能齐心协力，做好新学年的各项工作。（第二饮食服务中心办公室供稿）