为持续贯彻落实校党委、校行政关于进一步加强校园食品安全工作的部署和要求,10月20日,后勤保障处/后勤服务集团食品安全专项督查小组,深入育才校区开展校园食品经营管理专项督查。
本次督查,重点对校内各食堂食材采购、食品生产加工流程、食品留样、员工晨检等易出现安全隐患的重点环节及校内各门面的经营资质、商品标识、食品安全管理、卫生保洁、人员健康管理、消防安全、超范围经营等方面问题进行进行督查,严守食品安全底线,全力保障师生饮食安全。针对督查过程发现的个别食堂存在食品留样不规范,校园食品经营门面存在健康证不齐全、消防通道堵塞、卫生不达标等问题,食品安全专项督查小组立即责令相关责任人限时整改。
师生利益无小事,食品安全是大事。接下来,后勤保障处/后勤服务集团将持续定期开展校园食品安全专项督查工作,组织协调多部门联合行动,全面落实食品安全监督责任,加大学校食品安全监管力度,不断拓宽排查面、细化排查内容,确保食品来源安全、操作环境整洁、流程规范,全情守护广大师生“舌尖上的安全”。
图为督查食堂安全记录情况
图为在对商业门面食品安全情况进行督查